鮮蝦冬粉煲
家裡的"開心農場"最近收成有機薑黃
秋冬適合吃薑黃，可溫補身體
秋蟹季節到來，但不愛蟹的我，改為大白蝦
只是處理頗費時，去腸泥、剝殼等需花些時間
少油煎蝦(可以蟹取代)、加米酒後盛起備用
把蔥、薑黃、蒜、辣(也是開心農場產物)切末下去炒
加水(可加洋蔥)，水滾後放入冬粉，灑點鹽巴及味霖，上面舖好蝦，蓋鍋悶煮一分鐘後香噴噴上桌
去餐廳才吃得到的鮮蝦冬粉煲，原來作法這麼簡單喔
有肉有麵，再來份蔬菜更加分囉
自從食安問題層出不窮後，我也學著買肥豬肉回來炸，搭紅蔥頭炸酥後，用玻璃瓶裝盛冷藏，想吃就挖一點，好乾淨又方便
地瓜葉清燙，放入紅蔥酥和醬油
伴一伴就香氣逼人
是否令你食指打動，也想來作作看唄
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