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2016年3月13日 星期日

"鮮蝦冬粉煲"原來這麼簡單ㄡ

家裡的"開心農場"最近收成有機薑黃
秋冬適合吃薑黃,可溫補身體
秋蟹季節到來,但不愛蟹的我,改為大白蝦
只是處理頗費時,去腸泥、剝殼等需花些時間

少油煎蝦、加米酒後盛起備用
把蔥、薑黃、蒜、辣(也是開心農場產物)切末下去炒
加水(可加洋蔥)滾後放入冬粉,灑點鹽巴及味霖,上面舖好蝦,蓋鍋悶煮一分鐘後香噴噴上桌
去餐廳才吃得到的鮮蝦冬粉煲,原來作法這麼簡單喔

有肉有麵,再來份蔬菜更加分囉
自從食安問題層出不窮後,我也學著買肥豬肉回來炸,搭紅蔥頭炸酥後,用玻璃瓶裝盛冷藏,想吃就挖一點,好乾淨又方便
地瓜葉清燙,放入紅蔥酥和醬油
伴一伴就香氣逼人
是否令你食指打動,也想來作作看唄



我是東北大佬再世?

我猜自己前輩子可能出生於大陸東北,延續到這輩子仍鍾愛麵食(這邏輯似有牽強吼)
不時看到蔥油餅攤,常常聞香下馬買塊嚐嚐
尤其是爆蛋蔥油餅,哇塞,抹上店家特調的甜甜帶辣的醬油調醬,真是人間美味
因此驅使好奇心、愛吃又怕髒的我速速上網查部落客作法
揉麵和醒麵花不少時間,但最開心的是可以大器的撒上滿滿蔥花,吃到爽膩呀

瞥見腳邊一位小功臣-愛犬,也在旁靜候良久,那口水不是用滴的,簡直是流的。。。
因此特地做了幾糰適合他吃的不加蔥和鹽的餅皮(嬌小的可愛呢),加入一滴純黑芝麻油,撒上熟白芝麻,用少油煎或烤成金黃色輕鬆上桌,當然小傢伙以迅雷不及掩耳速度掃盤成功
偶而給他吃點多變的零食,就像他精采多樣的"狗"生,瞧他一粒芝麻都不掉,就知道他粉開心哪。所謂是心理愉悅了,身體也跟著開心健康哪,"人"生不也如此嗎?共勉~♡^_^♡
一次做好幾顆,用保鮮膜裹好,放入冷凍庫,要吃時解凍再用擀麵棍擀成圓形即可

怕油怕胖怕髒
自己和麵、撒滿滿的蔥花,爆顆蛋下去
呼呼,調上自製蒜蓉醬油和外帶"淡水阿給"附的辣醬
金假吼甲啦~~


女娃近身初體驗



小V盼著看著,女娃終於長大了,第一次主動想抱抱他。
女娃第一句話,卻是「好重呀」
這這....這,叫一世苗條才2公斤多的小V,不敢再肆無忌憚大快朵頤了哟
(躲在暗巷哭泣,下定決心準備想加入鄭多燕瘦身運動中><)

2016年3月12日 星期六

寵兒上菜~~市場最強肉商組合



““商業週刊”曾報導最好吃的滷肉飯在台北北投市場2樓,但她還有另款更火紅CP值超高的料理-冬瓜排骨,小店每每都高朋滿座。嘿嘿,這些熱賣料理的豬肉來源,就是與淘氣狗長年合作的黑豚肉販喔。

對於寵兒餐包的肉品來源我很龜毛與講究,我們要的有二項~~第一,有職業道德;第二,肉品新鮮。在市場裡,不管是牛、羊肉,或是甕仔雞胸、腿(就是今天這份餐包主角),還有一家超級新鮮流通率最高的海鮮攤哪。

這些店家都十分認同我們,也認同寵兒是家人、跟人一樣也要吃最新鮮食物,大家就像是一家人,所以市場小王子--小V每次都陪伴去市場幫大家先品嘗肉喔。

我們曾經誤選過不好肉商,肉商把寵兒當作低等畜生,給予不好肉質,經過無數次溝通與更換,經過1、2年後,終於找到市場裡最強的組合。

不是貴就是好的迷思,是我們對餐包訂價的初衷。地球上所有生物都要吃新鮮食物,才能健康!!
✔有100~110g--80元、210~220g--158元,買多有折扣喔
✔用心依據當季食材、季節、寵兒年紀和喜好調製每份餐包
✔了解餐包和下單 http://goo.gl/forms/IZIYhUwC0n
✔菜色 https://www.facebook.com/media/set/…

2016年3月11日 星期五

第一次的洗牙人生



禁食8時以上的小胖,傻大個兒的他風塵僕僕到醫院門前,迫不及待興高采烈想下車,甫進醫院大門還很興奮的他,頓時看到白袍大人和診間術台,整張狗臉呆住了。說時遲哪時快,剛剛意氣風發的淡定哥,怎麼頓時變成抖抖哥?
年前我們去作了例行健檢,麻麻覺得每天幫V帥刷牙,但仍是小嘴臭臭,還有牙結石,這樣跟女朋友親親會不禮貌咧。覺得雖年事已過11高齡的小胖,但還是活龍一尾,與醫師討論後,決定來場身平第一回的洗牙人生哟。

他的左舌下被發現有顆瘤,醫生初判應為良性,但還是要繼續追蹤,這是我每天幫他刷牙沒發現到的,多虧了這次洗牙手術。小胖雖然每天被動性被刷牙,但仍不免有許多牙垢,還有不少牙齦外露牙齒鬆動的隱憂,還有,洗牙時也可讓醫生檢查口腔疾病。我想,明年若他仍體能不錯,還是要來定期洗個牙徹底再檢查,寵兒牙齒跟人一樣都很重要,牙齒不好,會影響到身體健康,且牙痛要人和狗命哪。雖然狗的耐痛力驚人,但我們也不能忽略他們呀,是不?!

相片說明:至少禁食8時→從前導麻醉→氣體麻醉→洗牙→醫師與麻麻討論牙齒狀況,危害的爛牙拔除→完成後拔除氣麻儀器,給予氧氣罩→吹乾毛髮→醫院待留至完全清醒→回家→禁食5時以上

後記:我後悔的是前幾年沒有帶他洗牙,雖然幾年間問診過不同醫師,看過他的牙齒都說算乾淨,只有輕微牙結石,還不用洗牙。但,畢竟早發現早治療,希望家長不要犯與我相同的失誤哪!

刷牙延伸閱讀:
https://www.facebook.com/v5566/photos/a.836218763068539.1073741849.278659715491116/1129629370394142/?type=3&theater

全程影片(04:25~05:45及08:15~結束,麻麻分神,鏡頭跑針了,請快轉哟)
https://photos.google.com/share/AF1QipOGLMYZQbPIdQBut2IwcVokkol9hXGGOseIphAtG5Wf23crVIHH50pyHLkFAPn_2g?key=SWxDUW1LMEVwOWhfcUhXelVrR1pzWjVSclBrYjN3