
發饗
V麻從小打從內心就喜歡動物,堅信寵兒應跟人一樣食用新鮮食材!
●手工鮮食史?
因嗜好烹飪,自2005年起幫自家寵兒--阿V,調製手工鮮食,一路走來請教多位獸醫師和參閱書籍,直至遇到中獸醫-謝醫師,經由她的鼓勵,她說「與其作給阿V吃,為何不能也作給其他寵兒吃呢?」
不少辦公室職員因為午餐外食不便,也會彼此採搭伙。
V麻考慮許久,才決定也讓家人和好朋友的寵兒搭伙。
●手工切肉理由?
手工切肉雖費時,但口感好也能保存蛋白質營養;另胖、瘦、老、中壯、幼、哺乳、冷性體質、燥性體質、中性體質、春夏季節、秋冬季節….等犬種,需求食材和營養都不一樣。
●「淘氣犬家族」功能性?
成員為認識的家人和好朋友。長期以E-mail傳送實用的寵物座談、醫學刊物等知識訊息等;若家長出國等,可相互託顧寵兒喔。
搭伙手工鮮食訴求
一、 依據寵兒體質〈寒、冷、溫、熱、燥〉、體重、年齡
等,精算蛋白質、內臟、蔬菜、水果、其他營養等需
求數,並用電子微量磅秤算出適合的比重。
二、「愛寶動物醫院」
是我們家族好朋友,醫師很樂意義務協助檢視鮮食搭配哟。
三、食材
(一) 主食:土雞胸與腿、鴨胸、黑豚(小里肌)、牛(紐澳及台灣)、鮭魚、鯛魚、旗魚、鯊魚、小 魚…等、植物性蛋白質。
(二) 副食:骨、內臟、蔬菜、水果、碳水化合物…等。
(三) 有機營養品:非基因改造卵磷脂、益生菌、處女橄欖油、魚油、蜂蜜、枸杞、紅棗、腰果、芝麻、黑豆、亞麻仁籽、小麥胚芽…等。
四、肉品的挑選與食材的處理:
使用北海道北季貝殼粉去除所有食材之農藥殘留、魚肉抗生素、化學添加物等;食材內絕無添加防腐劑、色素、香料等。
五、烹調方式:
食材裁切大小皆顧及寵物腸胃道吸收,並大多以蒸煮方避免養分流失。
(一)肉類:手工切成塊狀蒸煮
(二)骨頭:打成泥蒸煮
(三)蛋類與部分含紅蘿蔔素營養之食材:以有機橄欖油快
炒
(四)植物性蛋白質:絞碎蒸煮
(五)蔬菜與水果:絞碎
六、實際案例:
有反應寵兒體力變好了、身體變健康不再需要常常上醫院、過敏症狀減緩、之前臉上兩條深深淚腺痕跡明 顯改善,最重要的是不那麼挑嘴讓麻麻擔心了(以上情 形也全發生在阿V身上)。
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